台中終於有好吃的日系拉麵啦!!!!!!
今天要記錄的是位於老虎城3F的 凪 (NAGI),
看到這寫著大大『豚骨』的燈籠,就知道主打湯底的口味!
至今我們去吃過好幾次,每次都需要排隊!
不過雖然人潮不少,但是隊伍一直陸續有前進,所以等待起來還好!
( 跟X風堂讓我們整整乾等三小時的悲慘經歷相較之下,NAGI又大大加分了 )
在排隊的時候,店員就會先拿MENU和點餐單給客人,並且告知當週的『限定王』是什麼
定番選擇:純豚骨高湯的豚王、香辣口味的赤王、添加墨魚汁的黑王以及羅勒風味的翠王
點餐單的部分,定番口味可以依照個人喜好調整:醬汁濃度、秘製風味油量、蒜蓉量、叉燒肉(偏瘦的豬肩肉或是肥嫩的豬腩肉)、以及蔬菜(蔥花或是高麗菜),
最後就是辣度! 除了無~5辛之外,如果你要特製辣度可以在後填上數字,最高是10辛。(不過基本上就是辣椒粉,個人覺得如果添加過頭,反而就搶了湯頭的風采了)
不過限定王就無法做這些選擇,一律おまかせ!
店內有一些可愛的海報,圖中就是創始人生田智志師傅,台中開幕首日的時候,很榮幸的看見生田先生,並且和他說到話(雖說是生田師傅主動問我喜歡什麼口味的拉麵,人家腦中一片空白啊啊啊!!!)
其實我是很容易害羞的~ (是真的!!!!
環境的部分,店內的座位分為吧檯、長桌和四人方桌,我們還沒有坐過吧檯的位置,不過因為師傅就在面前煮麵,應該會比較熱0.0
桌子的上方都會有關於拉麵介紹的布簾,等麵的時刻可以研究一下
桌上也有常備的重鹹小菜! 強烈建議可以加些白芝麻,味道會更好;筷子不是免洗或是塑膠的,而是竹子喔!
主角登場!! 搭啦~~
註:每個人的味覺不盡相同,喜歡的味道更是大大不同,星等都是個人喜好,加上我不太挑食(?),所以請不要跟我糾結美味度喔!謝謝 ^^
定番王:翠王(★★★★)
羅勒的香氣搭配上起司的口感,沒想到日式拉麵也可以有異國風情,這是定番王中我非常喜歡的口味,
喜歡義大利麵的朋友可以嘗試看看!很特別的感覺~
定番王:赤王 (個人沒有很愛:★★)
有看出來我有加_辛嗎?<忘了;真的!吃完這碗的感想就只有辣~辣~~辣~~~~~~~~~~ 的感覺!小朋友千萬不要學喔!
定番王:黑王(★★★)
添加了很多炸蒜酥,加了墨魚汁的湯頭有著海鮮的鮮甜,可是我覺得蒜酥的量和氣味有點OVER....
限定王:台中王
這是我們開幕當天小太陽點的限定王,咖哩香味的湯底還不錯!
限定王:海老王(★★★★★)
這道限定王第二次推出的時候,我們立刻又想再去吃!
我們會念念不忘的口味,蝦殼熬煮的湯頭加上櫻花蝦粉,喝一口都覺得自己快變蝦子了~~~~~
空王(誤:
吃光光是對店家的尊敬與肯定!(握拳
不過還是不要過度挑戰自己的胃,畢竟美食吃到8分飽才令人意猶未盡喔~
嗝! 我吃飽了!
店鋪情報:
ラーメン 凪 (Nagi) 台湾
地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓 (Tiger city 3F)
電話:04-3606-2511(僅接受現場候位)
營業時間:周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00
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