自從在法蘭爸爸(已歇業)第一次吃到 白松露野菇PIZZA之後,就深深愛上這個味道,

會突然萌生"好想吃~~~好想吃~~~好想吃白松露野菇Pizza~~~~~"的念頭 (怎麼感覺毛毛der~  

 

就如同前面提到的,某一天突然發現法蘭爸爸突然歇業了,真的讓我傻眼了~~~

之前拍了餐點照、一直想寫的食記,一切的意義都在這瞬間消失了.... 。口。 (有沒有這麼嚴重~ 

 

((離題太遠了~快拉回來呀!!!))

在我深陷失去法蘭爸爸的打擊之中,小太陽默默地搜尋著下一個春天好吃的白松露野菇Pizza,

然後~~~~~~~~

終於在Carbone南義手工披薩專賣店吃朝思暮想的口味了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

不!!!應該是說,根本有過之而無不及的美味~

 

位於大墩18街的Carbone很容易找,只要從文心路右轉大墩18街,接到大容西街轉角的這間黃色小店就是了!

 

店名說明了主打的料理就是Pizza

 

店內的座位不多,大約只有18~20人左右的座位

 

木頭組裝的麋鹿很可愛,這邊是窯烤Pizza,所以一入店就可以看到櫃檯前擺了很多木頭喔!

 

菜單也是黃澄澄~

 

    

價格很平實,Pizza有8吋和10吋可以選擇;另外餐點加價升級為套餐的部分很貼心,即使只點一份主餐,也可以兩人都加價升級套餐。

 

這次我們是點雙人套餐770元(不另收服務費),內容是:8吋Pizza*1和menu上沒有的義大利麵*1(也可換Pizza),另外有沙拉、濃湯、開胃菜、甜點和飲料各2份。

點完餐之後會送上餐具

 

凱薩沙拉,上面鋪滿了滿滿的起司薄片搭配上蔬菜清脆,這一小盤好滿足

 

青蘋果鮮果茶和水蜜桃鮮果茶,我們不是很喜歡飲品的部分,太強烈的氣味感覺像是香精,少了天然的味道... >"<

 

南瓜濃湯,口感不會沙沙的,也不會很膩口,我們都滿喜歡的

 

開胃菜點了煙燻鮭魚拼盤,上面淋的應該是紅酒醋(?) <<鄉下人沒吃過的味道

雖然剛入口覺得醬汁的氣味很搶味,不過多吃幾片之後,覺得還滿特別的~

 

主菜終於來啦~~

 

滿滿的蘑菇和白松露獨特的香氣,連我都快溶化了~~起司呀~~讓我和你融合在一起吧~~~(有病! 

 

喔喔喔喔喔~~~~~~~~~ (好吃的怪聲?

偏薄的餅皮搭配厚實的蘑菇以及香濃的白松露餡料~~我好想躺在上面打滾~~~    <<超越正常人的精神狀態...

 

店員詢問我們能不能吃辣,然後附上這罐特調辣橄欖油推薦我們沾著吃,試了一下還滿不錯呢~

微微的辣感讓單調的餅皮多了一股後勁兒~  

 

花椰菜番茄鮮蝦麵,混和了青花菜和白花菜兩種不同的香味及口感

 

鮮蝦不小隻喔!肥嫩的蝦肉裹著番茄醬汁,這道也好吃~

 

最後是甜點,手工焦糖布丁和奶酪,

奶酪很軟嫩,奶味也很濃;布丁本體比一般市面上的微微硬一些,口感更札實,底部的焦糖也有微微的苦味,

不會太甜膩,是我喜歡的口味~

 

整個雙人套餐分量滿足夠的,除了飲料之外,每一道料理我們都覺得不錯,

比起義大利麵,我個人喜歡Pizza多一些~~  

 

小提醒:

Carbone每天備料有限,加上有提供外帶服務,所以是有可能提前賣完的!

(我們星期五晚上用餐,吃完差不多八點就聽到店員說義大利麵已經完售囉~ >w<)

因此強烈建議大家預約或是早一點到店,更能夠品嘗到自己想吃的餐點喔!

推薦給大家~ 

 

店鋪情報: 

Carbone南義式手工披薩專賣店

地址:台中市西屯區大墩18街181號

電話:04-2310-1068

營業時間:午餐 11:30~14:30 / 晚餐 17:30~21:30


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